瓦罐猪蹄的做法视频
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美食食谱
瓦罐猪蹄的做法视频：
1. 准备材料：猪蹄2只、瓦罐1个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量、清水适量。
2. 猪蹄焯水：将猪蹄放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，捞出猪蹄。
3. 调制瓦罐猪蹄汤料：将生抽、老抽、盐、冰糖、清水混合搅拌均匀，调制成瓦罐猪蹄汤料。
4. 烹制瓦罐猪蹄：将焯水后的猪蹄放入瓦罐中，倒入调制好的瓦罐猪蹄汤料，加入适量的清水，盖上瓦罐盖，放入冷水中，大火烧开后转小火煮2个小时左右即可。
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