瓦罐烂猪蹄的做法大全
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做法大全
瓦罐烂猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄子4只
- 瓦罐适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。
- 将瓦罐用水冲洗干净，放入葱姜。
- 将焯水后的猪蹄子放入瓦罐中，加入适量的料酒、老抽、生抽、冰糖、盐和水。
- 将瓦罐盖好，放入冷水中，用大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
小贴士：
- 瓦罐烹饪需要用小火慢慢炖煮，这样可以让食材更加入味。
- 瓦罐烹饪时需要加入适量的水，以免烧焦。
- 瓦罐烹饪时可以根据个人口味加入一些香料，如桂皮、八角等。
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