瓦罐煨猪蹄的做法

• 美食食谱

瓦罐煨猪蹄的做法

材料：

  • 猪蹄2只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 冰糖适量
  • 盐适量
  • 瓦罐适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
  2. 将瓦罐用水冲洗干净，放入姜片和葱段。
  3. 将焯水后的猪蹄放入瓦罐中，加入适量的料酒、老抽、生抽、冰糖和盐。
  4. 加入适量的清水，水面要稍微高出猪蹄。
  5. 将瓦罐盖好，放入冷水中，大火煮开后转小火煨2-3小时。
  6. 最后根据个人口味加盐调味即可。

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