瓦罐猪蹄的做法大全集
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做法大全
瓦罐猪蹄的做法
1. 准备材料：猪蹄2只、瓦罐1个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、清水适量。
2. 猪蹄洗净后焯水，去除血沫，切成块状。
3. 瓦罐用水冲洗干净，放入姜片和葱段。
4. 将焯水后的猪蹄块放入瓦罐中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和白糖，再加入适量的清水，水面要稍微高出猪蹄块。
5. 将瓦罐盖好，放入冷水中，大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时，直到猪蹄软烂入味即可。
6. 煮好后将瓦罐取出，撒上葱花即可食用。
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