野生黄鳝鱼的做法

野生黄鳝鱼的做法

1. 将野生黄鳝鱼宰杀后,去掉内脏和鳞片,清洗干净。

2. 切成段状,用盐和料酒腌制20分钟。

3. 热锅凉油,将腌制好的黄鳝鱼段放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量的水,放入姜片和葱段,大火烧开后转小火煮20分钟。

5. 加入适量的盐和味精调味,撒上葱花即可。

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