黄鳝粉丝汤的做法湖南菜
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汤的做法
黄鳝粉丝汤的做法
材料：
- 黄鳝一条
- 粉丝适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 黄鳝处理干净，切段备用。
- 粉丝用清水泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入黄鳝煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，煮开后转小火煮20分钟。
- 加入粉丝，煮5分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、鸡精调味，煮开即可。
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