黄鳝煲的做法窍门
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美食食谱
黄鳝煲的做法窍门：
1. 黄鳝选用新鲜的，最好是活着的，这样口感更好。
2. 黄鳝处理干净后，用盐和料酒腌制一下，去腥增香。
3. 煲黄鳝汤时，可以加入一些姜片和葱段，去腥提味。
4. 煲黄鳝汤的时间不宜过长，一般20-30分钟即可。
5. 煲黄鳝汤时，可以加入一些配菜，如木耳、豆腐等，增加口感和营养价值。
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