生啫黄鳝煲的做法
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美食食谱
生啫黄鳝煲的做法
材料：
- 新鲜黄鳝 1 条
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 青葱 适量
- 红辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将黄鳝处理干净，去掉内脏，洗净备用。
- 将生姜、蒜、青葱切成末，红辣椒切成段备用。
- 将黄鳝切成段，放入砂锅中，加入适量的清水，放入料酒、盐、鸡精，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
- 加入切好的生姜、蒜、青葱和红辣椒，继续煮 5 分钟即可。
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