鱼火锅料的炒制配方
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鱼的做法
鱼火锅料的炒制配方：
1. 准备好鱼肉、虾、蟹、贝类、豆腐、蔬菜等食材。
2. 将鱼肉切成薄片，虾去壳去头，蟹切成块，贝类清洗干净，豆腐切成小块，蔬菜洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入鱼肉、虾、蟹、贝类等海鲜食材，翻炒至变色。
5. 加入豆腐和蔬菜，继续翻炒。
6. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀即可。
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