黄鳝粥的做法及功效小孩吃
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美食食谱
黄鳝粥的做法：
1. 准备材料：黄鳝、大米、姜、葱、盐、料酒、清水。
2. 黄鳝处理：将黄鳝宰杀后，去皮、去骨、去内脏，洗净后切成小段备用。
3. 大米处理：将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
4. 烹饪黄鳝粥：将处理好的黄鳝放入锅中，加入适量清水，加入姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，然后加入浸泡好的大米，继续煮20分钟，最后加入适量盐调味即可。
黄鳝粥的功效：
1. 补肾壮阳：黄鳝是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，对于补肾壮阳、增强体质有很好的作用。
2. 滋阴润燥：黄鳝具有滋阴润燥的功效，适合于体内阴液不足、口干舌燥、皮肤干燥等人群食用。
3. 补血养颜：黄鳝中含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤细胞的再生和修复，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
4. 增强免疫力：黄鳝中含有多种氨基酸和微量元素，可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。
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