黄鳝不辣的做法大全
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做法大全
黄鳝炖汤
材料：黄鳝、姜、葱、料酒、盐、清水。
做法：1. 黄鳝去皮、去头、去内脏，洗净备用；2. 姜切片，葱切段；3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；4. 放入黄鳝煸炒至变色；5. 加入料酒烹调一下；6. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；7. 加入适量盐调味即可。
黄鳝炒蛋
材料：黄鳝、鸡蛋、盐、油。
做法：1. 黄鳝去皮、去头、去内脏，洗净备用；2. 黄鳝切成小段，加入盐腌制10分钟；3. 鸡蛋打散，加入盐调味；4. 热锅凉油，放入黄鳝煸炒至变色；5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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