炸茄饼的做法大全图解

炸茄饼的做法大全图解

材料:

  • 茄子
  • 面粉
  • 淀粉
  • 鸡蛋

步骤:

  1. 将茄子洗净切成薄片,用盐腌制10分钟,使其出水。
  2. 将面粉、淀粉、鸡蛋和适量的水混合成糊状物。
  3. 将腌制好的茄子片沾上面糊。
  4. 热锅凉油,将沾好面糊的茄子片放入锅中煎炸至两面金黄色即可。

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