泡椒鳝段的做法视频
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美食食谱
泡椒鳝段的做法视频：
1. 准备材料：鳝鱼、泡椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、清水。
2. 鳝鱼去皮切段，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，泡椒切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒煸炒出香味。
5. 加入鳝鱼段煸炒至变色，加入生抽、老抽、白糖、清水烧开。
6. 转小火煮10分钟，收汁即可。
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