天门炮蒸鳝鱼的做法
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鱼的做法
天门炮蒸鳝鱼的做法：
1. 准备材料：鳝鱼一条，葱姜蒜适量，料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油适量。
2. 将鳝鱼处理干净，斜着切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将腌制好的鳝鱼放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽、香油拌匀，腌制20分钟。
5. 将腌制好的鳝鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 取出蒸好的鳝鱼，撒上葱花即可。
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