鹌鹑蛋虎皮蛋的做法

鹌鹑蛋虎皮蛋的做法

1. 鹌鹑蛋虎皮蛋的做法相对比较简单,首先将鹌鹑蛋和鸡蛋分别煮熟备用。

2. 然后将鹌鹑蛋的外壳用勺子轻轻敲碎,注意不要敲破蛋白。

3. 将鹌鹑蛋放入锅中,加入适量的水和酱油、茶叶、香料等调料,煮约20分钟左右。

4. 关火后,将鹌鹑蛋捞出,放入冷水中浸泡一段时间,这样可以让鹌鹑蛋更容易入味。

5. 最后将鹌鹑蛋和鸡蛋一起剥皮,即可食用。

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