柱侯酱红烧肉的做法
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美食食谱
柱侯酱红烧肉的做法：
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 柱侯酱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水去血水，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入适量的料酒煮至酒味挥发。
- 加入适量的老抽、生抽、糖、盐、柱侯酱翻炒均匀。
- 加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至肉烂汁浓即可。
柱侯酱红烧肉做好后可以撒上一些葱花和香菜叶点缀，口感更佳。
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