柱侯酱排骨的做法
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排骨
柱侯酱排骨的做法:
1. 准备好排骨、柱侯酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。
2. 排骨焯水去血水,捞出沥干备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入柱侯酱炒香。
4. 加入适量水,放入焯水后的排骨,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐,翻炒均匀。
5. 加盖焖煮20分钟,期间翻动几次,让排骨均匀入味。
6. 最后收汁,勾芡,撒上葱花即可。
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