柱侯酱焖鹅肉的做法
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美食食谱
柱侯酱焖鹅肉的做法：
1. 准备材料：鹅肉500克、柱侯酱适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、香叶适量、八角适量、水适量。
2. 鹅肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入柱侯酱煸炒出香味。
4. 加入鹅肉煸炒均匀，加入料酒煮至酒味挥发。
5. 加入适量的水，放入香叶和八角，烧开后转小火焖煮30分钟。
6. 加入盐、糖、生抽、老抽调味，继续焖煮10分钟即可。
7. 最后根据个人口味调整味道，装盘即可。
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