酸杂肉的做法 最正宗的做法视频
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美食食谱
酸辣杂肉的做法
材料：
- 猪肉
- 牛肉
- 鸡肉
- 豆皮
- 木耳
- 辣椒
- 花椒
- 姜蒜
- 葱
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 醋
- 淀粉
- 香油
步骤：
- 将猪肉、牛肉、鸡肉切成小块，用料酒、酱油、盐、淀粉腌制10分钟。
- 将豆皮、木耳泡软，辣椒切段，姜蒜切末，葱切段。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至变色。
- 加入豆皮、木耳、辣椒、花椒煸炒。
- 加入适量的水，煮开后加入盐、糖、醋调味。
- 用淀粉勾芡，淋上香油即可。
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