酸杂肉的做法大全家常窍门

酸杂肉的做法:

1. 准备好肉类食材,如猪肉、牛肉、鸡肉等,切成小块备用。

2. 准备好蔬菜食材,如土豆、胡萝卜、豆角等,切成小块备用。

3. 准备好调料,如豆瓣酱、辣椒粉、醋、糖、盐等。

4. 热锅凉油,将肉块煸炒至变色,加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。

5. 加入蔬菜块翻炒,加入适量的水,煮至肉熟烂。

6. 加入醋、糖、盐等调料,翻炒均匀即可。

酸杂肉的家常窍门:

1. 煸炒肉块时,可以加入少量的姜蒜提味。

2. 煮肉时,可以加入少量的料酒去腥味。

3. 煮肉时,可以加入少量的酱油提鲜。

4. 煮肉时,可以加入少量的鸡精提鲜。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/78372.html