酸杂肉的做法大全视频
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做法大全
酸杂肉的做法大全视频：
1. 准备材料：猪肉、猪杂、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、糖、盐、生抽、淀粉。
2. 将猪肉和猪杂分别切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱切成小块，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉和猪杂倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱煸炒至变软。
6. 将煸炒好的猪肉和猪杂倒入锅中，加入酱油、生抽、糖、盐、醋翻炒均匀即可。
7. 出锅前可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。
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