重庆酸渣肉的做法大全
•
做法大全
酸渣肉的原料：
猪肉五花肉500克，泡椒适量，花椒适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，醋适量，盐适量，水淀粉适量。
酸渣肉的做法：
1.将五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.将泡椒、姜、蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
4.放入泡椒、姜、蒜末煸炒出香味。
5.放入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
6.加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
7.最后勾芡，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/78369.html