酸辣鸡丝汤的做法
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汤的做法
酸辣鸡丝汤的做法：
1. 准备鸡胸肉一块，切成丝；干木耳、香菇、豆腐各适量，切成丝；葱姜蒜适量切末备用。
2. 将鸡丝放入碗中，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入干木耳、香菇丝翻炒均匀。
4. 加入适量清水，放入豆腐丝煮开，再加入腌制好的鸡丝，煮至鸡肉变白。
5. 加入盐、鸡精、白胡椒粉、香醋、辣椒油、味精调味，煮开后勾芡，淋上香油即可。
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