拌猪头肉的做法大全

拌猪头肉的做法

1. 准备猪头肉、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、白糖、醋等食材。

2. 将猪头肉洗净后切成小块,放入锅中加水煮熟,捞出后晾凉。

3. 将葱姜蒜切末,辣椒切段,花椒炒香后捣碎。

4. 将晾凉的猪头肉切成丝,加入葱姜蒜末、辣椒段、花椒粉、盐、酱油、料酒、白糖、醋等调料拌匀即可。

5. 可以根据个人口味加入适量的蒜泥、香菜等。

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