菜心做法大全菜谱
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做法大全
清炒菜心
材料：菜心、蒜、盐、油。
做法：1. 菜心洗净，切成段；2. 蒜切末；3. 热锅凉油，放入蒜末爆香；4. 放入菜心，翻炒均匀；5. 加入盐调味即可。
菜心炒蛋
材料：菜心、鸡蛋、盐、油。
做法：1. 菜心洗净，切成段；2. 鸡蛋打散，加入盐调味；3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；4. 取出鸡蛋，放入菜心翻炒均匀；5. 将煎好的鸡蛋切成丝，放入菜心中，翻炒均匀即可。
菜心炒肉片
材料：菜心、瘦肉片、葱、姜、盐、料酒、生抽、淀粉、油。
做法：1. 菜心洗净，切成段；2. 瘦肉片加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；3. 葱姜切末；4. 热锅凉油，放入葱姜爆香；5. 放入腌制好的肉片煸炒至变色；6. 放入菜心翻炒均匀；7. 加入盐调味即可。
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