菜心排骨汤
材料：猪排骨500克，菜心500克，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
做法：1.猪排骨洗净，焯水后捞出备用；2.菜心洗净，切段备用；3.热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪排骨煸炒至变色；4.加入适量料酒，煮至酒味挥发；5.加入清水，大火烧开后转小火煮1小时；6.加入菜心，煮至菜心变软，加盐调味即可。
菜心豆腐汤
材料：豆腐200克，菜心200克，鸡蛋1个，盐适量，清水适量。
做法：1.豆腐切块，菜心切段备用；2.热锅凉油，打入鸡蛋煎熟备用；3.加入清水，煮至水开后加入豆腐和菜心；4.煮至菜心变软，加盐调味；5.最后加入煎好的鸡蛋即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/76661.html