饭店干炸五花肉的做法

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饭店干炸五花肉的做法

1.五花肉切成长条状，用盐、胡椒粉、料酒、生姜粉腌制半小时。

2.将腌制好的五花肉均匀地裹上一层薄薄的淀粉。

3.热锅凉油，将五花肉放入锅中，小火慢慢炸至金黄色。

4.将炸好的五花肉捞出沥干油，再次放入锅中，大火炸至表面金黄酥脆即可。

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