干炸五花肉做法窍门

• 美食食谱

干炸五花肉做法窍门：

1. 五花肉切成薄片，用刀背拍打几下，使其更加松软。

2. 加入适量盐、料酒、生姜末、葱花，腌制15分钟左右。

3. 取一个干净的锅，倒入适量油，加热至7成热，放入腌制好的五花肉片，炸至两面金黄色，捞出沥干油。

4. 再次加热油锅，将炸好的五花肉片放入，炸至表面金黄酥脆即可。

5. 捞出沥干油，切成适当大小即可食用。

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