干煸麻辣鸡胗的做法

• 美食食谱

干煸麻辣鸡胗的做法：

1.鸡胗清洗干净，切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入鸡胗煸炒至变色捞出备用。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜末、花椒粒、干辣椒煸炒出香味。

4.放入煸炒好的鸡胗，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、香油翻炒均匀即可。

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