鲶鱼煲的做法过程视频
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鱼的做法
鲶鱼煲的做法过程视频：
1. 准备材料：鲶鱼、姜、葱、蒜、红椒、青椒、豆腐、木耳、香菜、鸡精、盐、料酒、生抽、老抽、清水。
2. 鲶鱼处理：去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切块备用。
3. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切块，豆腐切块，木耳泡软切丝，香菜切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鲶鱼块煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入清水没过鲶鱼，加盖煮开后转小火煮10分钟。
6. 加入豆腐、木耳、红椒、青椒，加盐、鸡精调味，煮5分钟。
7. 加入香菜段，煮1分钟即可。
8. 装盘，享用美味的鲶鱼煲。
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