牛排的简单做法大全
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做法大全
黑椒牛排
1. 将牛排两面用刀背拍松，撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入牛排，煎至两面金黄色，中火煎5-6分钟。
3. 加入黄油，蒜末，迷迭香，翻面，继续煎2-3分钟。
4. 取出牛排，静置5分钟，切片即可。
红酒烩牛肉
1. 牛肉切块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入牛肉块，煎至两面金黄色，中火煎5-6分钟。
3. 加入洋葱，胡萝卜，大蒜，迷迭香，煮至香味四溢。
4. 加入红酒，煮至酒精挥发，加入牛肉高汤，煮至牛肉变软。
5. 加入土豆和胡萝卜，煮至熟透，加盐和黑胡椒调味即可。
烤牛肉眼
1. 将牛肉眼两面用刀背拍松，撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。
2. 烤箱预热至200度，将牛肉眼放入烤箱，烤10分钟。
3. 取出牛肉眼，刷上蜂蜜和酱油，继续烤5分钟。
4. 取出牛肉眼，静置5分钟，切片即可。
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