花莱的做法大全家常：
1. 红烧肉：将猪肉切块，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入糖炒至溶化，放入肉块煸炒至表面微焦，加入料酒、酱油、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
2. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，加入盐、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟。锅中加油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐、水淀粉烧开，加入木耳、胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀即可。
3. 家常豆腐：将豆腐切块，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱、盐、糖、鸡精、水烧开，加入豆腐块煮5分钟，淋入蒸鱼豉油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/74156.html