擂辣椒的做法干辣椒怎么做

• 美食食谱

擂辣椒的做法：

1. 准备好干辣椒，去掉辣椒的蒂和籽，切成小段备用。

2. 将辣椒放入擂钵中，用擀面杖或者擂棒慢慢地擂碎，直到变成细碎的粉末。

3. 将擂好的辣椒粉过筛，筛掉辣椒渣，留下细腻的辣椒粉。

干辣椒的做法：

1. 准备好新鲜的辣椒，洗净晾干。

2. 将辣椒晾干后，放入烤箱中，以低温烘烤数小时，直到完全干燥。

3. 将干辣椒放入密封袋中保存，以备后用。

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