烀茄子土豆的做法凉拌
1.茄子和土豆分别切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。
2.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、糖、花椒粉、麻油，搅拌均匀成调味汁。
3.将煮熟的茄子和土豆放入调味汁中，拌匀即可。
4.放入冰箱冷藏一会儿，更加美味可口。
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