烀貉子肉的做法大全窍门
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做法大全
烀貉子肉的简介
烀貉子肉是一种传统的野味，营养丰富，但是由于其特殊的气味和口感，需要一些特殊的处理方法来使其更加美味。
烀貉子肉的窍门
1. 去腥：将烀貉子肉浸泡在盐水中，或者用醋或柠檬汁腌制一段时间，可以去除其腥味。
2. 去膻：将烀貉子肉切成小块，用清水煮沸后捞出，再用清水冲洗干净，可以去除其膻味。
3. 烹饪：烀貉子肉可以用烤、炖、煮等多种方式烹饪。其中，烤制可以使其表面变得香脆，炖制可以使其更加鲜嫩。
烀貉子肉的做法
1. 烤烀貉子肉：将烀貉子肉切成小块，用盐、胡椒等调料腌制一段时间，然后放入烤箱中烤制，直到表面呈现金黄色。
2. 炖烀貉子肉：将烀貉子肉切成小块，加入适量的水、姜、葱等调料，用小火炖煮2-3小时，直到烀貉子肉变得鲜嫩。
3. 煮烀貉子肉汤：将烀貉子肉切成小块，加入适量的水、枸杞、红枣等调料，用小火煮沸后改用大火煮10分钟，即可食用。
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