酱红蚶子的做法视频
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美食食谱
酱红蚶子的做法视频：
1. 准备材料：蚶子、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 蚶子洗净，用清水浸泡半小时，去除沙粒。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香。
6. 加入适量的水，放入蚶子，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精煮开。
7. 煮至蚶子全部打开，加入水淀粉勾芡即可。
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