酱红蚶子肉的做法大全
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做法大全
酱红蚶子肉的做法
材料：
- 蚶子肉500克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 水淀粉适量
- 香菜适量
步骤：
- 将蚶子肉洗净沥干备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入适量的水，放入蚶子肉，加入料酒、生抽、白糖、盐煮开。
- 用水淀粉勾芡，撒上香菜即可。
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