干煸鸭子的做法家常做法视频窍门
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家常菜
干煸鸭子的做法：
1. 准备材料：鸭子、青椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉。
2. 鸭子洗净切块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制半小时。
3. 干辣椒剪成小段，青椒切块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸭子块放入锅中煸炒至金黄色，捞出备用。
5. 留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入青椒煸炒。
6. 加入煸好的鸭子块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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