干煸鸭子的做法川味
•
美食食谱
干煸鸭子的做法川味
1. 准备材料：鸭子、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白糖、醋、生抽、老抽、淀粉、油。
2. 将鸭子洗净切成小块，加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 将干辣椒、花椒炒香备用。
4. 锅中倒入油，烧至六成热，放入鸭子块煸炒至金黄色捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入炒香的干辣椒、花椒煸炒出香味。
6. 加入炒好的鸭子块，煸炒均匀。
7. 加入白糖、醋、生抽、老抽调味，煸炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/72881.html