三鲜冒菜的做法大全
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做法大全
三鲜冒菜的做法
材料：
- 牛肉片100克
- 土豆1个
- 豆皮适量
- 豆腐皮适量
- 粉丝适量
- 藕片适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将土豆切成薄片，豆皮、豆腐皮、粉丝、藕片适量备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐、生抽、老抽、料酒搅拌均匀，倒入锅中煎成蛋饼备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉片煸炒至变色。
- 加入土豆片、豆皮、豆腐皮、粉丝、藕片煸炒均匀。
- 加入清水，煮开后加入盐、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、花椒粉、鸡精调味，煮至土豆熟透。
- 将煮好的蛋饼切成小块，加入锅中煮开即可。
- 撒上香菜即可。
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