三鲜冒菜的家常做法
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家常菜
三鲜冒菜的家常做法：
材料：
- 牛肉片100克
- 猪肉片100克
- 鸡腿肉100克
- 豆皮100克
- 粉皮100克
- 藕片100克
- 木耳100克
- 豆芽100克
- 辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉片、猪肉片、鸡腿肉切成薄片，豆皮、粉皮、藕片、木耳、豆芽洗净备用。
- 将辣椒、姜、蒜切成末，备用。
- 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
- 放入切好的辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。
- 放入牛肉片、猪肉片、鸡腿肉煸炒至变色。
- 加入豆皮、粉皮、藕片、木耳、豆芽煸炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和清水，煮开后转小火煮10分钟即可。
三鲜冒菜做好后，可以根据个人口味加入适量的辣椒油和花椒粉。
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