香菇炖琵琶腿的做法
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美食食谱
香菇炖琵琶腿的做法：
1.准备食材：琵琶腿、香菇、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。
2.将琵琶腿切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3.香菇用清水泡发，洗净备用。
4.姜切片，葱切段备用。
5.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
6.放入琵琶腿块煸炒至表面微黄。
7.加入料酒、盐、酱油、糖和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
8.加入香菇，继续炖煮20分钟。
9.最后调味即可。
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