香菇腿的做法
1. 准备材料：鸡腿、香菇、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 鸡腿去骨，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 香菇泡发，洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡腿煸炒至变色。
5. 加入香菇煸炒，加入清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
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