川菜青菜牛肉的做法

• 美食食谱

川菜青菜牛肉的做法

材料：

  • 牛肉：250克
  • 青菜：适量
  • 葱姜蒜：适量
  • 干辣椒：适量
  • 花椒：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 盐：适量
  • 糖：适量
  • 鸡精：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
  2. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入葱姜蒜煸炒。
  4. 加入牛肉煸炒至变色，加入青菜翻炒。
  5. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

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