重庆青菜牛肉的做法

重庆青菜牛肉的做法

1. 准备食材:牛肉、青菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。

2. 牛肉切片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

3. 青菜洗净切段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。

5. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

6. 加入青菜煸炒至变软。

7. 加入盐、糖、鸡精、生抽调味,翻炒均匀即可。

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