重庆青菜牛肉的做法
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美食食谱
重庆青菜牛肉的做法
1. 准备食材:牛肉、青菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 牛肉切片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 青菜洗净切段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
5. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
6. 加入青菜煸炒至变软。
7. 加入盐、糖、鸡精、生抽调味,翻炒均匀即可。
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