臭桂鱼的做法怎么做最好吃视频

• 鱼的做法

臭桂鱼的做法

1. 将桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 准备葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。

3. 在桂鱼身上切上几刀，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。

5. 放入桂鱼煎至两面金黄。

6. 加入适量的水，加入老抽、盐、糖、鸡精，大火烧开后转小火煮10分钟。

7. 撒上香菜即可。

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