蚝油鸡腿菇的做法
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美食食谱
蚝油鸡腿菇的做法
材料:
- 鸡腿肉 2 个
- 鸡腿菇 200 克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤:
- 鸡腿肉切块,加入料酒、盐、淀粉腌制 10 分钟。
- 鸡腿菇切段,蒜末、姜末备好。
- 热锅凉油,将鸡腿肉煎至两面金黄色,盛出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末、姜末煸炒出香味,加入鸡腿菇翻炒。
- 加入适量清水,烧开后加入蚝油、生抽、糖调味,再加入煎好的鸡腿肉,翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡,淋上色拉油即可。
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