糖醋莲菜丁的家常做法
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家常菜
糖醋莲菜丁的家常做法
材料：
- 莲藕
- 胡萝卜
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 白糖
- 醋
- 盐
- 生抽
- 淀粉
- 清水
步骤：
- 将莲藕、胡萝卜、青椒、红椒切成小丁备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入莲藕丁煸炒至微黄色，捞出备用。
- 锅中再倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入胡萝卜丁、青椒丁、红椒丁煸炒至断生。
- 加入适量清水，放入煸炒好的莲藕丁，加入盐、白糖、生抽、醋翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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