莲菜丁凉拌的做法
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美食食谱
莲菜丁凉拌的做法:
1. 准备食材:莲菜、葱姜蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油。
2. 莲菜洗净切成丁,葱姜蒜和辣椒切末备用。
3. 将莲菜丁放入开水中焯水,捞出后放入冰水中过凉备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒末爆香。
5. 加入醋、生抽、盐、糖烧开后关火。
6. 将莲菜丁沥干水分,加入调料中拌匀。
7. 最后加入香油拌匀即可。
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