成都蹄花汤的做法视频

• 汤的做法

成都蹄花汤的做法视频：

1. 准备好蹄花、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、香菜、辣椒油等食材。

2. 将蹄花和猪骨放入锅中，加入适量水，加入姜、葱、料酒，大火煮开后转小火煮2小时。

3. 将煮好的蹄花和猪骨捞出，去掉杂质，切成小块备用。

4. 将煮好的汤倒入另一个锅中，加入盐、胡椒粉、花椒粉，煮开后加入蹄花和猪骨块，再煮10分钟。

5. 装盘后撒上香菜，淋上辣椒油即可。

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